Consumir esta legumbre le entregará beneficios que no conocía Publicado el 22/02/2017
Los porotos negros son uno de los
alimentos que te dejan satisfecho por más tiempo y tienen un importante
aporte nutricional para tu organismo. Además de que contiene naturalmente minerales como hierro, magnesio, fósforo y
zinc son una buena fuente de proteínas.
Las proteínas son vitales para reponer el desgaste muscular y su carencia puede
conducir a una serie de enfermedades. Al igual que la carne, los porotos negros
pueden proveer de aminoácidos que el organismo necesita, con un muy bajo aporte
de grasa saturada y colesterol, lo que los hace muy saludables. Por otro lado,
al igual que algunas frutas, los porotos negros contienen antioxidantes, que ayudan a eliminar radicales libres y prevenir el
envejecimiento celular del organismo. Por últimos, es una buena fuente de fibra que ayuda a mantener bajo el colesterol y
regular el sistema digestivo.
Los puedes comer en ensaladas,
como estofado o crema, no dejes de probarlos!